羊肚菌是一種珍稀的藥食同源真菌，

屬于喜冷涼型菌，

被李時珍收錄在《本草綱目》中。

這幾天，在渣江鎮(zhèn)三馬新村的羊肚菌產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地，一朵朵羊肚菌破土而出，長勢喜人，基地負(fù)責(zé)人龍新正組織村民忙著采收。

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，形似蘑菇，因為其表面凹凸不平像羊肚而得名，素有“菌中之王”的美譽。2017年1月，長年在外從事食藥用菌培育技術(shù)工作的龍新辭去高薪工作，和妻子帶著資金、技術(shù)回到家鄉(xiāng)，成立湖南金芙農(nóng)業(yè)科技有限公司，發(fā)展羊肚菌培植產(chǎn)業(yè)帶領(lǐng)村民種植羊肚菌。近兩年來，羊肚菌已在衡陽周邊落地生根，成為當(dāng)?shù)孛撠氃鍪盏南Ｍa(chǎn)業(yè)。

羊肚菌從田間采摘回來后，要迅速篩選，再分類打包，受久雨寡照天氣影響，今年的產(chǎn)量沒有去年好，而且上市時間也晚了半多個月，但市場供不應(yīng)求。

據(jù)公司負(fù)責(zé)人龍新介紹：雖今年的羊肚菌因陰雨天氣受到影響，但本地羊肚菌出來只有短短幾年的時間，目前價格不錯，市場效益可觀。

羊肚菌營養(yǎng)價值高、口感好，市場行情每市斤可賣到100元左右，畝產(chǎn)可達(dá)400斤，一畝可穩(wěn)收2萬多元，而鮮菌曬干后價值更高，每市斤售價可賣到1400元左右。現(xiàn)在龍新只是把羊肚菌的視頻和圖片發(fā)到自己的朋友圈，平均每天就能接到近100斤的銷售訂單。

去年，龍新還通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，成立了衡陽桃源特色種養(yǎng)專業(yè)合作社。目前，羊肚菌已在衡陽周邊落地生根，分別在衡陽縣渣江鎮(zhèn)、關(guān)市鎮(zhèn)、衡南縣、祁東縣、瀏陽市以及重慶市推廣了六個基地，種植面積100多畝，成為當(dāng)?shù)孛撠氃鍪盏南Ｍa(chǎn)業(yè)。